PROPRIETA’

Dal punto di vista nutrizionale, la fecola di patate non è particolarmente ricca. Contiene proteine e minerali in modeste quantità ed è del tutto priva di grassi.

Gran parte delle caratteristiche nutrizionali delle patate si perdono, infatti, durante il processo di lavorazione che serve per ottenere la fecola.

La fecola di patate è un alimento ricco di amido e privo di glutine e grassi, utile per la salute dell’intestino e adatta a chi soffre di celiachia.