Olio essenziale Cannella Di Ceylon Bio 10ml

6,70

Olio essenziale puro e naturale al 100% ottenuto dalla distillazione a vapore delle foglie di  Cinnamomum zeylanicum L.

Il “vero” albero di cannella è un piccolo albero con foglie sempreverdi che può raggiungere i 10 metri di altezza, ma nella coltivazione viene spesso mantenuto come arbusto. Originaria dell’Asia, la cannella viene oggi coltivata principalmente in Sri Lanka, Madagascar, Malesia e Seychelles. Il commercio della cannella risale all’occupazione di Ceylon da parte degli olandesi intorno al 1518. Utilizzata principalmente dai Greci e dai Romani come profumo afrodisiaco, venne gradualmente utilizzata come purificante. La cannella, come molte spezie, apparve in Francia al ritorno dei crociati.

In cucina il suo sapore delicato, sia piccante che dolce , viene utilizzato in numerose ricette culinarie. Molto potente a livello olfattivo , il suo profumo afrodisiaco  fa sorridere. 

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Consigli Per l'uso

Utilizzo: Aroma alimentare (FEMA n°: 2291 / CoE n°: 133n)
Dosaggio alimentare : 1 goccia in una pietanza per 5 persone (non superare mai il 2%)
Utilizzare sempre l'olio essenziale diluito in un mezzo adatto (ad esempio miele, olio vegetale, ecc.)
Solubile in alcool, sostanze grasse (oli e burri vegetali) ed emulsioni (creme).
Insolubile in acqua.

Qualità

Qualità: olio essenziale puro e naturale al 100%. Olio essenziale botanicamente e biochimicamente definito (HEBBD), chemiotipizzato (HECT)
Cultura: il 100% degli ingredienti proviene da agricoltura biologica.
Aspetto: liquido limpido, oleoso
Colore: dal giallo al marrone
Odore: caldo, speziato e pungente
Densità: 1.037 – 1.055
Punto di infiammabilità: < 100°C

Composizione

Eugenolo: tra il 70 e l'85%
Acetato di cinnamile: tra il 3 e l'8,5%
Acetato di eugenile: tra 1,3 e 10%
Allergeni : eugenolo, benzil benzoato, linalolo

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