Condimento giapponese fermentato – 100% vegetale, ricco di gusto
Equilibrio, sapidità e tradizione orientale in un solo cucchiaino.
La Purea di Umeboshi di Lima è un condimento fermentato tradizionale giapponese a base di prugne ume (Prunus mume) fermentate con foglie di shiso (Perilla frutescens) e sale marino, ideale per chi cerca sapori intensi e proprietà benefiche in cucina.
Ottenuta da ingredienti biologici e senza alcun additivo, la Umeboshi Purea ha un gusto deciso, salato-acidulo, ed è ricca di enzimi e fermenti naturali. Da sempre usata nella cucina macrobiotica, è perfetta per alcalinizzare, equilibrare e dare carattere ai tuoi piatti.
Perché scegliere Umeboshi Purea – Lima:
A base di prugne ume biologiche (87%)
Fermentata naturalmente con foglie di shiso e sale marino
Gusto sapido e acidulo, tipico delle ricette giapponesi tradizionali
Utilizzata nella cucina macrobiotica per le sue proprietà riequilibranti
Vegan, senza glutine, senza additivi
Prodotto artigianale e fermentato, da usare preferibilmente a crudo per conservarne i benefici
Come usarla:
Aggiunta a crudo su riso, verdure, legumi, insalate
Per preparare salse, condimenti, sushi vegano, onigiri
Perfetta per arricchire zuppe o brodi (a fine cottura)
Ottima anche per realizzare bevande alcalinizzanti (in piccole quantità)
Meglio non cuocerla a lungo, per non alterare le qualità fermentate naturali.
