Le lenticchie rosse decorticate bio sono uno dei legumi più versatili in cucina: cuociono in poco tempo, sono facilmente digeribili e permettono di creare piatti cremosi e leggeri, perfetti sia in inverno che in estate.
Ingredienti (per 4 persone)
- 250 g di lenticchie rosse decorticate bio
- 1 patata media
- 1 carota bio
- 1 cipolla dorata
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 1 pizzico di curcuma
- Brodo vegetale q.b.
- Sale e pepe
Preparazione
- Sciacqua bene le lenticchie rosse decorticate bio.
- Prepara un soffritto leggero con cipolla e carota.
- Aggiungi la patata a cubetti e le lenticchie, mescolando per insaporire.
- Copri con brodo caldo e lascia cuocere circa 20 minuti.
- Aggiungi un pizzico di curcuma e frulla fino a ottenere una crema liscia.
- Servi con un filo d’olio a crudo e pepe macinato.
Perché usare lenticchie rosse decorticate bio
Le lenticchie rosse decorticate bio sono perfette per chi cerca piatti genuini e nutrienti. Non richiedono ammollo, si preparano velocemente e sono una fonte naturale di proteine e fibre. Un ingrediente semplice che unisce gusto e benessere.
👉 Una ricetta facile, sana e gustosa che valorizza le lenticchie rosse decorticate bio in tutta la loro naturalezza.
