I fagioli rossi sono perfetti per un chili speziato, ricco e nutriente. Con pomodoro, peperoni bio e spezie biologiche il piatto diventa autentico e dal gusto intenso. Trovi aromi adatti nella sezione Spezie.
Ingredienti (per 4 persone)
- 250 g di fagioli rossi secchi bio, ammollati 8 ore
- 1 cipolla bio
- 2 spicchi d’aglio bio
- 1 peperone rosso bio
- 200 ml di passata di pomodoro bio
- 1 cucchiaino di spezie (cumino, peperoncino, paprika)
- Olio extravergine d’oliva biologico
- Sale e pepe (trovi condimenti in Alimenti Sfusi)
Preparazione
- Lessa i fagioli rossi bio fino a renderli teneri (60–70 minuti).
- Soffriggi cipolla, aglio e peperone bio in olio biologico per 5–7 minuti.
- Aggiungi le spezie, lascia tostare e unisci pomodoro e fagioli bio
- Aggiusta di sale e pepe, copri e cuoci a fuoco lento per 30 minuti.
Consiglio
Servi con riso integrale (trovi basi in Cereali & Legumi) e semi croccanti da Frutta secca & semi.
