I piselli decorticati bio sono un legume versatile e leggero, ideale per preparare creme e vellutate nutrienti. Grazie alla loro cottura rapida, diventano protagonisti di piatti semplici e gustosi. Per una versione più genuina puoi scegliere verdure e condimenti bio. Scopri altri legumi e cereali nella sezione Cereali & Legumi.
Ingredienti (per 4 persone)
- 250 g di piselli decorticati Bio
- 1 patata bio
- 1 cipolla bio
- 1 carota bio
- 1 cucchiaio di olio d’oliva bio
- 1 cucchiaino di spezie (scopri la selezione di spezie)
- Brodo vegetale bio q.b.
- Sale e pepe (trovi tutto nella sezione Sale & Condimenti)
Preparazione
- Sciacqua bene i piselli decorticati bio e tienili da parte.
- In una pentola soffriggi la cipolla e la carota bio con un filo d’olio.
- Aggiungi la patata bio a cubetti e i piselli, mescolando per insaporire.
- Copri con brodo vegetale bio e lascia cuocere circa 25 minuti.
- Frulla fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
- Per un tocco nutriente aggiungi un cucchiaio di lievito alimentare in scaglie e servi con pane tostato.
Varianti e abbinamenti
I piselli decorticati si prestano a molte ricette: dalle zuppe tradizionali ai piatti più moderni.
Inserirli in una dieta ricca di cereali e verdure bio, magari con l’aggiunta di fermentati e preparati, è un modo per portare in tavola benessere e gusto ogni giorno.
Scopri altri prodotti per la tua cucina naturale nella categoria Alimenti Sfusi.
👉 Una crema calda e nutriente che valorizza i piselli decorticati bio e le verdure bio con semplicità e gusto.
