Un piatto estivo e completo: i fagioli rossi lessati si uniscono a quinoa, verdure bio e semi oleosi biologici. Scopri altre idee nella sezione Frutta secca & semi.
Ingredienti (per 4 persone)
- 200 g di fagioli rossi già lessati bio
- 150 g di quinoa (vedi Cereali & Legumi)
- Pomodorini bio
- Cetriolo bio
- Cipolla rossa bio
- Mix di semi oleosi
- Olio extravergine d’oliva biologico, sale e pepe
Preparazione
- Lessa la quinoa in acqua leggermente salata per 15 minuti, scolala e raffreddala.
- Unisci in una ciotola quinoa, fagioli rossi, pomodorini, cetriolo e cipolla bio.
- Condisci con olio biologico, sale, pepe e una spruzzata di limone bio.
- Aggiungi semi oleosi tostati bio in padella per dare croccantezza.
Consiglio
Per un piatto ancora più completo aggiungi spezie leggere dalla sezione Spezie.