Un sapore unico, antico e raffinato, racchiuso in un condimento artigianale biologico. La Salsa Fata è un’esclusiva creazione fermentata a base di farro monococco, un cereale ancestrale noto per le sue straordinarie proprietà nutrizionali. Il risultato è una salsa ricca di umami, dal gusto delicato e complesso, perfetta per arricchire le tue ricette con profondità e carattere.
L’Essenza della Salsa Fata: Fermentazione e Tradizione
Realizzata in collaborazione con l’azienda agricola Janas di Porano (TR), vicino a Orvieto, la Salsa Fata è il frutto di una lavorazione artigianale che segue i metodi della fermentazione naturale. A differenza di altri condimenti fermentati, non contiene legumi, ma esclusivamente:
✅ Farro monococco biologico
✅ Sale marino integrale di Sicilia
✅ Acqua pura
Il processo di fermentazione e maturazione, che dura dai 6 mesi a un anno, avviene naturalmente, seguendo il ritmo delle stagioni e mantenendo intatti i fermenti vivi, ricchi di benefici per la salute.
Perché Scegliere la Salsa Fata?
🌿 Biologica e naturale: Prodotta con ingredienti da agricoltura biologica certificata, senza conservanti né additivi.
🧑🍳 Gusto ricco e bilanciato: Un condimento saporito ma delicato, ideale per esaltare i piatti senza coprirne il sapore.
🦠 Fermenti vivi: Grazie alla lavorazione a fermentazione naturale, mantiene intatte le proprietà benefiche per la digestione e il benessere intestinale.
🌍 Lavorazione artigianale: Ogni lotto è unico e segue un processo tradizionale che garantisce una qualità superiore.
Come Usare la Salsa Fata in Cucina
La Salsa Fata è un ingrediente incredibilmente versatile, ideale per dare profondità e umami ai tuoi piatti:
🔹 Perfetta per il pesce crudo e le tartare: Esalta il sapore di carpacci, sushi e sashimi con un tocco di sapidità raffinata.
🔹 Condimento per verdure e piatti vegetariani: Ottima su insalate, ortaggi grigliati o zuppe per un gusto più ricco.
🔹 Ideale per marinature: Aggiungila a marinature per carne, pesce o tofu, per una nota fermentata unica.
🔹 Per arricchire salse e brodi: Dona un sapore più intenso a zuppe, ramen o piatti orientali.
Consiglio d’uso: Per preservare i fermenti vivi e il suo profilo aromatico, aggiungila a freddo o a fine cottura senza portarla a ebollizione.
Come Conservare la Salsa Fata
🔸 Conservare in frigorifero dopo l’apertura per mantenere inalterata la freschezza e le proprietà dei fermenti.
🔸 Evitare l’esposizione a fonti di calore per preservarne il sapore autentico.
🔸 Utilizzare un cucchiaino pulito per evitare contaminazioni e prolungare la durata del prodotto.
Un’Esperienza Gourmet Unica!
La Salsa Fata – Condimento Fermentato di Farro Monococco è l’alleato perfetto per chi ama i sapori autentici e vuole arricchire la propria cucina con un condimento biologico e artigianale. Ordina ora e scopri il gusto straordinario della fermentazione naturale!
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