Cevapcici pr. 30gr

Cevapcici: La Spezia Perfetta per Piatti Vegetariani

Il Cevapcici è una miscela di spezie profumate e saporite, ideale non solo per i piatti tradizionali a base di carne, ma anche per ricette vegetariane ricche di gusto. Questo mix bilanciato, tipico della cucina balcanica e diffuso nel nord-est Italia, combina aromi dolci, affumicati e speziati che arricchiscono qualsiasi preparazione.

Grazie alla sua versatilità, il Cevapcici si presta perfettamente per insaporire alternative vegetariane come polpette di legumi, burger vegetali o verdure grigliate, regalando una nota autentica e speziata a ogni piatto.

Composizione della miscela:

La miscela Cevapcici è composta da spezie di alta qualità:

• Spezie aromatiche: paprica, paprica affumicata, pepe, cumino, coriandolo, zenzero, noce moscata, pepe della Giamaica.
• Erbe profumate: prezzemolo, maggiorana, timo, origano.
• Ingredienti aggiuntivi: cipolla, aglio, sale.

Ricetta: Cevapcici Vegetariani

Ingredienti (per 4 persone):

• 200 g di ceci cotti
• 200 g di fagioli cannellini cotti
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 2 cucchiai di spezie Cevapcici
• 2 cucchiai di farina di ceci (o pangrattato)
• Prezzemolo fresco tritato q.b.
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva per la cottura

Preparazione:

1. Prepara l’impasto:
   • In una ciotola, schiaccia i ceci e i fagioli con una forchetta o un mixer, fino a ottenere una consistenza granulosa.
   • Aggiungi cipolla, aglio, spezie Cevapcici, farina di ceci, prezzemolo, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e modellabile.
2. Forma i cevapcici:
   • Con le mani leggermente umide, modella l’impasto in polpettine cilindriche di circa 8 cm.
3. Cuoci i cevapcici:
   • Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio e cuoci i cevapcici a fuoco medio per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati e leggermente croccanti.

Servizio:

Accompagna i cevapcici vegetariani con hummus, salsa di yogurt o insalata fresca. Perfetti anche con pane pita o riso basmati per un pasto completo e delizioso.

Questa versione vegetariana celebra il sapore unico delle spezie Cevapcici, offrendo un piatto sano, veloce e ricco di aromi!